arroz con pollo peruano

 Ingredientes:

• 
  
• Sal y pimienta
• aceite
• cebolla picada fina
• 1 cucharada de ajo picado
•  pasta de ají
• 1 taza de cerveza
• 2 tazas de caldo de pollo
•  arroz dependiendo de la cantidad de personas
• alverjitas
• zanahoria cortada en cubitos
• pimiento rojo
• maíz blanco

preparación:

Sazona el pollo con sal y pimienta. En una sarten calienta el aceite a fuego medio y se fríe el pollo hasta que esté dorado por ambos lados. Retira de la sarten y ponlo en un plato. En la misma sarten fríe la cebolla, ajo y la pasta de ají amarillo.En una olla calienta 1 cucharada de aceite. Incorpora el arroz la cantidad necesaria. Agrega las alverjitas, zanahorias, pimiento, maíz, y 3 1/2 tazas del caldo de pollo, agregar el pollo mover y probar para darle el gusto que le falte poner en llama baja y esperar a que este listo para comer.